Eventos

Las Fiestas de la Vendimia comienzan con Brandy de Jerez Mixing Night

Este año hemos tenido la suerte de inaugurar las tan esperadas Fiestas de la Vendimia 2022 en Jerez de la Frontera junto con nuestro destilado favorito en la Brandy de Jerez Mixing Night.

En la primera edición de la que ha sido una noche mágica, hemos estado acompañados por los cocteleros de The Bliss, Damajuana, Hontoria Garden Bar, Kapote Jerez y Alfredo Café Copas, algunos de los bares de copas más punteros de la ciudad para disfrutar de sus increíbles propuestas de cócteles y combinados con Brandy de Jerez. La noche avanzó al ritmo de Lady and the Cats con su espectáculo de música en directo al ritmo de blues y jazz, y el inigualable EarthFlatters, que nos regaló una impresionante sesión de dj de vinilos como nunca antes habíamos visto.

Ha sido todo un placer haber podido darle forma a Brandy de Jerez Mixing Night, una celebración por todo lo alto de esa mezcla de tradición y vanguardia que tanto caracteriza al espirituoso jerezano. No podríamos haber vivido un mejor comienzo de las Fiestas de la Vendimia jerezana, esta vez más cañera que nunca.

LA VICTORIA DE VI COCINA CON ESENCIA

La creatividad, innovación y, sobre todo, el acierto en el uso de Vinagre de Jerez, triunfan en la VI entrega del concurso gastronómico Cocina con Esencia. El talento y dotes culinarias de todos los participantes han dado vida a una de las entregas más reñidas, en la que cabe a resaltar la propuesta ganadora de Rubén Torres Cano, procedente de la Escuela de Hostelería de Toledo.

El panel de expertos de esta edición, conformado por José Romero-Valdespino, Javier Muñoz y José Ferrer destaca el buen uso del vinagre jerezano como aderezo esencial que ha llevado al plato “¡Bares, qué lugares!” a la victoria.

La siguiente parada de nuestro ganador no es otra que Madrid Fusión, donde podrá seguir completando su formación aprendiendo de los mayores chefs del momento. ¡Enhorabuena Rubén!

Masterclass: El Brandy de Jerez y la Mixología

¡Nuevo evento en marcha! Los próximos días 4 y 5 de abril estaremos de nuevo en Jerez de la Frontera para promocionar el más internacional de nuestros destilados: el Brandy de Jerez. Junto a dos de los más destacados mixólogos del momento, Borja Cortina y Diego Cabrera, exploraremos el enorme potencial del Brandy de Jerez en el terreno de la mixología premium. Elaboraciones sorprendentes, técnicas inéditas, catas y degustaciones… toda una oportunidad para los profesionales del sector que podrán formar parte de este gran encuentro.

Y para quienes no puedan desplazarse con nosotros, tenemos sala virtual. Seguimos apostando por los formatos híbridos que combinan la participación presencial y online, ampliando la repercusión de nuestras actividades y acercándolas a nuestro público, allí donde esté.

BioCórdoba 2019

En Engrupo tuvimos la suerte de organizar las jornadas de encuentro comercial celebradas en el marco de BioCórdoba 2019.

Como especialistas de la comunicación en el sector agroalimentario, participar en este encuentro fue una oportunidad magnífica de ampliar conocimientos sobre un área que cada día cobra fuerza en nuestro país, el de la alimentación ecológica.

Nos enfrentamos al desafío de organizar una misión comercial con compradores de toda España en apenas 15 días y eso nos supuso un reto. Pero aquí nos gustan los retos así que nos pusimos manos a la obra.

Finalmente el día 12 de diciembre tuvieron lugar las reuniones y todo salió muy bien. Pudimos conocer a más de 40 productores que nos contaron sus experiencias dentro de un sector muy competitivo pero al alza y nos dimos cuenta de lo sacrificado que es pero de como merece la pena. ¿Sabíais que Andalucía lidera la producción ecológica en España y es un referente a nivel europeo?

Los alimentos ecológicos vienen para ensanchar nuestra experiencia sensorial: sabroso, saludable y sostenible. Son valores completamente asentados en la sociedad actual y construyen un nuevo concepto de calidad. Y la calidad es una de las máximas de Engrupo.

Agradecemos a los asistentes su participación e involucración en el proyecto y que pusieran a su disposición su experiencias y conocimientos. No pudimos acabar más contentos la jornada.

JORNADA “LA SOLEDAD DE LAS PERSONAS MAYORES”

El pasado 12 de noviembre, se celebró en Sevilla la Jornada sobre “La Soledad de las personas mayores y buenas prácticas en el ámbito municipal” promovidas por el Instituto de Mayores y Servicios Sociales.  En Engrupo no quisimos perder la oportunidad de aprender y conocer más sobre este tema así que nos lanzamos a la piscina y organizamos la jornada.

La jornada se celebró en el Hogar Virgen de los Reyes y cuando acabó el día todos coincidíamos en una cosa: es maravilloso trabajar con personas mayores. Nos sentimos como en casa.

Disfrutamos de su compañía, sabiduría y experiencia y pudimos conocer más sobre la problemática que supone ser mayor en una sociedad que valora principalmente la juventud.

Todo salió perfecto. Los asistentes se lo pasaron genial, disfrutaron conociendo gente y pasando un día diferente, pero nosotros nos lo pasamos igual de bien. Como decíamos, disfrutar de su compañía y saber estar fue increíble, disfrutamos de cada historia y opinión que expresaban.

Desde aquí les agradecemos a cada uno de ellos el entusiasmo y las ganas que mostraron y todo lo que nos enseñaron ese día. ¡GRACIAS!

 

“La juventud es un regalo de la naturaleza, pero la edad es una obra de arte”

Stanislaw Jerzy Lee

ROCK EN EL RÍO, MÚSICA A BORDO

En estos días de primavera las puestas de sol se convierten en perfectos decorados para una gran función. ¿Y qué no falta nunca en escena? Pues una buena banda sonora.

En Engrupo hemos iniciado un ciclo de conciertos con el mix perfecto : música en directo, navegación y un ambigú más que divertido . ¡Rock en el Río ha llegado para quedarse!

Hace unas semanas las consagradas Criaturas (Andrés Herrera El Pájaro & Raúl Fernández) junto al grupo gallego indie rock de gran proyección Moito!, desafiaron al ajetreo del embarque con los acordes de sus guitarras e hicieron disfrutar a los más de 100 asistentes del buen ambiente a bordo.

En cifras… ¿¡quién se resiste a 2 conciertos, 3 horas de navegación, y 5 bebidas a un precio de risa cuando el mejor acústico no está ni el estudio, ni en el escenario…sino en el Guadalquivir!?

Atento porque muy pronto anunciamos nueva edición.

CELEBRAMOS LA III EDICIÓN DEL CONCURSO GASTRONÓMICO DE COCINA CON VINAGRE DE JEREZ

El pasado 21 de Enero tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Jerez de la Frontera la III edición del Concurso Gastronómico Cocina con Esencia, Jóvenes Talentos & Vinagre de Jerez convocada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinagre.

Cuatro promesas de la cocina procedentes de Jerez de la Frontera, Madrid, Marbella y Sevilla recrearon y defendieron las propuestas con las que consiguieron ser seleccionados entre las candidaturas recibidas de Escuelas de Hostelería y Restauración de todo el territorio nacional.

Yolanda Astorga García alumna de ESHS (Escuela Superior de Hostelería de Sevilla) con su plato seleccionado para presentar en esta convocatoria compuesto con lagarto ibérico con teja de adobo, crema de almendras, chutney de piña y sabayón de vinagre.

Adrián Bastid Villanueva alumno de IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo – Madrid con su adaptación de bocadillo de calamares llamado  “Bocadillo de calamares 2.0” elaborado con pan negro micro, calamares fritos, chutney de mango picante y una vinagreta con pico de gallo y mostaza en grano.

Javier López Pérez alumno de I.E.S. Sierra Blanca – Marbella cuya propuesta fue Gazpacho verde al aroma de gran reserva con salmonete y gelatina de tomate.

Daniel Rodríguez Menguiano alumno de la Escuela de Hostelería de Jerez de la Frontera con la propuesta de Confit de pato teriyaki al Jerez en muffin inglés y mayonesa de chilis asados.

Un año más, el evento contó con la presencia de un jurado compuesto por reconocidos expertos en la gastronomía, Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinagre de Jerez; Javier Muñoz, propietario y chef del restaurante La Carboná y José Ferrer, periodista gastronómico y embajador para la gastronomía de los Consejos Reguladores del Marco de Jerez.

La receta reconocida como la más acertada para convertirse en ganadora de esta III edición del Concurso de Cocina con Vinagre de Jerez y que sin duda, cautivó al jurado, fue la de Yolanda Astorga García estudiante de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) con su receta Lagarto ibérico con teja de adobo, crema de almendras, chutney de piña y sabayón de vinagre por el equilibrado protagonismo del Vinagre de Jerez y su sorprendente efecto de disfrute en el paladar.

Desde Engrupo nuestra más sincera enhorabuena a la ganadora, estuvimos encantados de ser partícipes de este gran proyecto.

 

XII Concurso de Cocina “Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza”

Cerramos el año con la XII edición del Concurso “Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza” del Instituto Europeo de Alimentación (IEAMED) celebrado en la Escuela de Hostelería La Cónsula. (Málaga). Dedicado a la  Repostería Tradicional, ha sido un foro de encuentro en el que se ha puesto en valor el origen y la tradición a través de las propuestas y recetas presentadas por alumnos de las principales escuelas de formación andaluza en esta materia y el conocimiento y experiencia de algunos de los más reputados profesionales del sector.

Las creaciones de los cinco finalistas fueron valoradas por un jurado de expertos compuesto por Manuel Martínez jefe de proyectos del IEAMED, Fernando Rueda creador de “Gastroarte”, Natividad Mercado ganadora de la “II Edición del Concurso de Cocina Mediterránea” del IEAMED, Francisco Vílchez presidente de FAEP y vicepresidente de CEEAP,  Cati Schiff fundadora de obrador de “Dulce & Salado” y Puri Morillo del afamado obrador  “Daza”. Resultó ganador del primer premio Sebastián Guerrero Ramos quién cautivó con un postre que aunaba la pasión por su tierra y el arte pastelero , mientras que Eva Montes con su interpretación del tradicional pionono granadino logró la segunda posición.

Durante la tarde asistimos a los “Talleres de Gastronomía Mediterránea” con las ponencias y especial colaboración de Pilar Sainz , export manager de Inés Rosales , José María Fernández miembro del “Consejo Regulador IGP Mantecados y Polvorones de Estepa”, Tué García chef de “12 Tapas” (Sevilla), Rafael Rodríguez Arranz de “El Obrador de las Cositas Buenas”, Eduardo Nieto historiador y experto en repostería conventual,  Fernando Vílchez “Presidente de la Federación Andaluza de Pasteleros” y Granada Origen Asociación de pasteleros para la promoción de la repostería andaluza y networking del sector.

 

¡Un placer colaborar con tan dulce iniciativa!

El mexicano Eduardo «Yayo» se proclama ganador de la Gran Final Internacional de Tío Pepe Challenge 2018

Por segundo año consecutivo, hemos colaborado en la organización de uno de los acontecimientos más importantes para el sector de la coctelería, la Gran Final Internacional de Tío Pepe Challenge.

El evento se celebró el pasado 9 de mayo en Jerez de la Frontera, tras una previa selección nacional, donde 13 finalistas de todo el mundo representaron a su país en la Gran Final, siendo Eduardo Martínez el finalista español.

La competición se dividió en dos partes, por un lado, una sesión matutina en la que los aspirantes elaboraron ante el jurado sus propuestas de cócteles con Vinos de Jerez y, por otro lado, la sesión de tarde, con las distintas pruebas de habilidad de venencia, la deliberación del jurado y posterior anuncio del Ganador.

El jurado, compuesto por numerosas caras conocidas como Antonio Flores, Danielle dalla Pola o JP Fetherson, declaró ganador de esta edición al el bartender mexicano Eduardo «Yayo» con su cóctel «Gurrumino».

Así concluye este acontecimiento que tiene por objetivo encontrar a las mejores propuestas de mixología con vinos de Jerez, con la creación de nuevas recetas de cócteles, originales y rompedoras.

Esperamos que disfrutarais tanto como nosotros, deseosos de seguir siendo partícipes de este gran evento internacional durante muchos años más.

 

La Mojama de Barbate y de Isla Cristina inundan Andalucía Sabor con su Mar de Posibilidades

 

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Mojama de Barbate e Isla Cristina realizó su presentación oficial en el marco de Andalucía Sabor 2017. Y lo hizo estrenando nueva imagen, nueva plataforma web y nuevo audiovisual corporativo.

Bajo el lema “Un Mar de Posibilidades” la mojama se mostró como producto gourmet y verdadero emblema de nuestras costas, cuya riqueza se expresa en un sinfín de posibilidades gastronómicas.

Durante la exposición, que contó con la participación de restauradores, empresas agroalimentarias, prensa y numerosas autoridades -entre ellas el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro- se llevó a cabo una degustación unida a la espectacularidad de un ronqueo de atún rojo, materia prima de inigualable calidad con la que se elabora este exquisito bocado del mar.

 

Copa Jerez alcanza su edición más ambiciosa y atractiva, convirtiéndose en el I Foro Gastronómico del Vino de Jerez.

La celebración del I Foro Gastronómico del Vino de Jerez tuvo lugar el pasado mes de junio, coincidiendo con la Final Internacional de la VII Copa Jerez, la competición que desde hace 14 años enfrenta a equipos de chef y sumiller de reputados restaurantes de 7 países, en la búsqueda de la mejor armonía gastronómica con los Vinos del Marco.

Desde una perspectiva renovada pudo observarse su actual relevancia en la mesa y su gran potencial culinario analizando la enorme fascinación que estos singulares vinos despiertan en restaurantes de todo el mundo.

Dos jornadas en las que se congregaron algunas de las figuras más destacadas del panorama gastronómico internacional, Josep Roca, Andoni L. Aduriz, Ricard Camarena o François Chartier estuvieron entre los ponentes de este foro de diálogo que contó con un extenso programa de ponencias, talleres, demostraciones, showcookings y espacio expositivo de degustación.

Mágica fue la cata-concierto que ofrecieron de forma conjunta el guitarrista Diego del Morao con la mítica guitarra “Maestro”de Paco de Lucía y los exclusivos palos del flamenco más puro y el sumiller con estrella Josep Roca.

 

¡VIII Copa Jerez, ya te estamos esperando!

I Concurso Cocina con Esencia

Cocina con Esencia es el primer concurso culinario en torno al Vinagre de Jerez dirigido a dar a conocer las creaciones de futuras promesas de nuestra cocina. Una oportunidad  única para demostrar  talento de la mano de uno de los condimentos estrella de la gastronomía universal.

En este certamen los estudiantes de las principales escuelas de hostelería y restauración de España fueron los protagonistas absolutos.

Creamos un site en el que los participantes compartieron  sus propuestas de elaboración, mientras un jurado especializado valoraba con detalle cada una de ellas.

Seleccionados los cuatro finalistas, entre votación popular y jurado experto, organizamos una gran final en la Escuela de Hostelería de Jerez, en la que los alumnos elegidos pudieron deleitar al jurado replicando el plato presentado.

Desde Engrupo nos encargamos de :

Creación de base de datos

Convocatoria y seguimiento

Concepto creativo

Desarollo y gestión del website

Diseño y producción de materiales

Organización y logística del evento

Gestión de participantes

 

¡Gracias por la participación y enhorabuena al ganador!

Sherry Festival Valencia

Del 15 al 24 de abril, los vinos del Marco de Jerez, consolidados como la última tendencia gastronómica, desplegaron sus múltiples posibilidades ante el público valenciano con sugerentes experiencias.

Más de 60 actividades en torno a los Vinos del Marco contaron con la implicación de numerosos establecimientos y  profesionales.

El evento central contempló dos actividades paralelas:

  • Una gran muestra de bodegas y vinos
  • Tres sesiones magistrales

20 bodegas – más de 200 marcas degustadas

Más de 450 profesionales  reunidos en una sola jornada

Destacados profesionales de la gastronomía y el vino

Periodistas gastronómicos especializados

3 catas con lleno absoluto en una sola jornada: 85 pax / cata

Más de 45 impactos en medios de comunicación

 

PROYECCIÓN Y DEGUSTACIÓN

El largometraje “Jerez y  el Misterio del Palo Cortado”  fue proyectado en la tarde del martes 16 de abril.

Los cines Lys acogieron a destacados profesionales y aficionados que tras el visionado pudieron degustar una cuidada selección de vinos ofrecida por las bodegas participantes en el audiovisual.

 

Entre los trabajos que desarrollamos para el evento:

Adaptación de identidad visual

Adaptación , diseño  y producción de materiales de difusión

Coordinación y actualización portal web

Localización, atrezo, montaje evento central

Convocatoria y seguimiento distribuidores, escuelas de cata  y centros de formación.

Organización de promociones

Gestión y coordinación de actividades

Convocatoria de profesionales

Organización de catas

Convocatoria y difusión en medios de comunicación

Organización, convocatoria y difusión preestreno

 

Aquí os dejamos un pequeño resumen:

Diseñamos el stand de Vinagre de Jerez para Madrid Fusión

El  epicentro mundial de la cocina se traslada durante unos días a la capital de España.

Madrid Fusión , considerado uno de los eventos más prestigiosos en torno a la cocina y la gastronomía, ha reunido durante tres días a algunas de las principales estrellas del panorama internacional.

Ponencias , talleres, ShowCookings , Master Class, catas y degustaciones componen un amplio programa , que culmina un año más con gran éxito.

En una edición dedicada al lenguaje de la post vanguardia, Vinagre de Jerez ha estado presente, como el gran perfume de la gastronomía. Explosión de sabor, complejidad aromática y altísima calidad lo distinguen como condimento único y singular.

Desde Engrupo pensamos en un espacio gastronómico  acogedor y cálido con presencia destacada de producto y desarrollamos en base a ello la creatividad y escenografía del stand , gestionando además  la logística y coordinación del montaje.

Os dejamos algunas imágenes en las que reconocidos chefs como Paco Morales,Ricard Camarena, Martin Berasategui y el crítico gastronómico y organizador del evento, Jose Carlos Capel disfrutan  de los diferentes productos presentes en el stand.

 

Imágenes vía @VinosdeJerez

 

PRESENTACIÓN GUÍA IMPRESCINDIBLES DE LA TAPA Y EL VINO DE JEREZ

Los Vinos del Marco y las barras más afamadas de El Puerto, Jerez y Sanlúcar protagonizan la primera publicación gastronómica sobre una selección de establecimientos con las mejores propuestas de maridaje con Vinos de Jerez y Manzanilla.

La selección se ha realizado a partir de más de 20 mil votos de consumidores,  emitidos durante una campaña que reunió en junio de 2014 las mejores sugerencias de más de 80 cocinas emblemáticas del Marco de Jerez.  Esta campaña realizada en los tres principales municipios del Marco significa la continuación de una exitosa experiencia anterior en Sevilla.

Presentada el pasado martes 2 de diciembre ante profesionales y medios de comunicación, la guía de Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez  facilitará a locales y turistas una interesante recopilación de las propuestas más célebres , aquellas que muestran las barras más legendarias, junto a las variedades de Vinos de Jerez y Manzanilla que mejor las complementan

Han sido varios meses de desarrollo, edición y producción que culminan con la satisfacción del trabajo bien hecho.

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I Jornada Emprender y Medios Audiovisuales

El pasado miércoles 28 organizamos junto a la Fundación Andalucía Emprende, la I Jornada Emprender y Medios Audiovisuales.

El Cubo, singular espacio de crowdworking  donde los emprendedores desarrollan sus proyectos, acogió las ponencias de destacados representantes del audiovisual andaluz.

Pudimos contar con la intervención de Mª José Bayo, presidenta de la Fundación Audiovisual de Andalucía quien expuso nuevas tendencias y oportunidades de negocio en el sector . Ángel Ignacio Garrido, director creativo de ZZJ, Salomé Machío, responsable de contenidos de Historias de Luz y Rafael Vera de Verjim animación aportaron su visión  sobre creatividad y estrategia en producción dirigida a medios alternativos y convencionales.

Durante el acto, que contó con representación institucional, pudieron entregarse además los galardones correspondientes al I Certamen AnadalucíaEmprende.tv.

 

Engrupo ha diseñado y planificado la estrategia de ejecución y logística, elaborado la convocatoria entre invitados y asistentes, gestionado ponentes, premiados y reconocimientos , realizado cobertura y  producción audiovisual, así como la dinamización en RRSS durante el acto.

 

 

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