La creatividad, innovación y, sobre todo, el acierto en el uso de Vinagre de Jerez, triunfan en la VI entrega del concurso gastronómico Cocina con Esencia. El talento y dotes culinarias de todos los participantes han dado vida a una de las entregas más reñidas, en la que cabe a resaltar la propuesta ganadora de Rubén Torres Cano, procedente de la Escuela de Hostelería de Toledo.
El panel de expertos de esta edición, conformado por José Romero-Valdespino, Javier Muñoz y José Ferrer destaca el buen uso del vinagre jerezano como aderezo esencial que ha llevado al plato “¡Bares, qué lugares!” a la victoria.
La siguiente parada de nuestro ganador no es otra que Madrid Fusión, donde podrá seguir completando su formación aprendiendo de los mayores chefs del momento. ¡Enhorabuena Rubén!
¡Nuevo evento en marcha! Los próximos días 4 y 5 de abril estaremos de nuevo en Jerez de la Frontera para promocionar el más internacional de nuestros destilados: el Brandy de Jerez. Junto a dos de los más destacados mixólogos del momento, Borja Cortina y Diego Cabrera, exploraremos el enorme potencial del Brandy de Jerez en el terreno de la mixología premium. Elaboraciones sorprendentes, técnicas inéditas, catas y degustaciones… toda una oportunidad para los profesionales del sector que podrán formar parte de este gran encuentro.
Y para quienes no puedan desplazarse con nosotros, tenemos sala virtual. Seguimos apostando por los formatos híbridos que combinan la participación presencial y online, ampliando la repercusión de nuestras actividades y acercándolas a nuestro público, allí donde esté.