La creatividad, innovación y, sobre todo, el acierto en el uso de Vinagre de Jerez, triunfan en la VI entrega del concurso gastronómico Cocina con Esencia. El talento y dotes culinarias de todos los participantes han dado vida a una de las entregas más reñidas, en la que cabe a resaltar la propuesta ganadora de Rubén Torres Cano, procedente de la Escuela de Hostelería de Toledo.

El panel de expertos de esta edición, conformado por José Romero-Valdespino, Javier Muñoz y José Ferrer destaca el buen uso del vinagre jerezano como aderezo esencial que ha llevado al plato “¡Bares, qué lugares!” a la victoria.

La siguiente parada de nuestro ganador no es otra que Madrid Fusión, donde podrá seguir completando su formación aprendiendo de los mayores chefs del momento. ¡Enhorabuena Rubén!